Wir sind eine handwerkliche Heumilchkäserei in Hohenlohe. Die Bio-Heumilch g.t.S. unserer 12 familiengeführten Höfe aus der Region verarbeiten wir zu Heumilchkäse. Alle unsere Käse sind reine Naturprodukte, gefertigt nach unserem Reinheitsgebot: frische Heumilch g.t.S., Kulturen, Siedesalz und Lab.
Das besondere an Heumilch g.t.S. ist die EU-garantierte traditionelle Fütterung: fast das ganze Jahr auf der Weide und im Winter Heu.