Aktuelles aus Geifertshofen

Käse auf der BMEL-Nachhaltigkeitskonferenz

Auf der BMEL-Nachhaltigkeitskonferenz im Schloss Kirchberg/Jagst am 4.5.2023 hatten wir einen Verkostungsstand. Cem Özdemir (rechts im Bild) lässt sich unseren Bio-Heumilchkäse schmecken.

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Nur für kurze Zeit erhältlich: Saisonkäse Maiweide

Die sogenannte „Maimilch“ ist die Milch, die unsere  Kühe in den ersten Wochen der Weidesaison geben. Wegen der frischen Gräser und Kräuter enthält diese Maimilch besonders wertvolle Inhaltsstoffe wie Omega-3- Fettsäuren und Beta-Karotin. Daraus machen wir unsere "Maiweide".

Zur Maiweide
Erster Weidegang

Der Frühling kommt und unsere Kühe sind wieder auf den Weiden. Über den ersten Weidegang nach dem Winter haben sich die Kühe ganz besonders gefreut und Luftsprünge gemacht.

Nach der winterlichen Stallperiode können sie nach Herzenslust wieder draußen auf der Weide das  besonders saftige erste Gras und schmackhafte Kräuter genießen!

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Offene Stellen

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suche wir:

  • Mitarbeiter (m/w/d) in der Kommissionierung in VZ, TZ oder auf GFB
  • Reinigungskraft (m/w/d) auf GFB
  • Ab September 2023 zu besetzen: FÖJ in Vollzeit
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Heumilchbauer Martin Kochendörfer
Heumilchbauer Martin Kochendörfer

„Wir sind Bio-Heumilchbauern, weil Heu das beste Futter für unsere Tiere ist und ein gutes Stallklima schafft. Durch die Dorfkäserei Geifertshofen wird unsere Milch regional zu Qualitätsprodukten verarbeitet.“

Martin Kochendörfer, Bio-Heumilchbauer aus Braunsbach-Orlach


Zu den Heumilchbauern

Heumilchkäse

Sonnentaler

Der feine, milde Schnittkäse

Schwäbischer Mostkäse

Der fruchtige Schnittkäse

Weinbauernkäse mittelalt

Der edle Schnittkäse aus Heumilch

Schwarzbierkäse

Der fein-herbe Schnittkäse
Zum Heumilchkäse

Förderung EU

Hier investiert Europa in ländliche Gebiete

Der Europäische Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) unterstützt zusammen mit der Bundesrepublik Deutschland und dem Land Baden-Württemberg die Modernisierung der Molkerei und Einführung einer neuen Molke-Verarbeitungslinie Dorfkäserei Geifertshofen AG, um damit die Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft zu verbessern sowie die Organisation der Nahrungsmittelkette und die Ressourceneffizienz zu fördern.
Weitere Informationen hier.