Eine ganz neue Geschmacksvariation eröffnet sich im Gaumen und in der Nase, ohne aufdringlich zu sein. Diesen Käse gibt es nur einmal im Jahr für kurze Zeit, weil wir ihn nur im Sommer (nur Holunderblüten – keine Sirupextrakte) herstellen. Lassen Sie sich diese feine naturgereifte Besonderheit nicht entgehen.
Unser Tipp für Käseliebhaber: Überraschen Sie Ihre Gäste mit Würfeln vom Geifertshofener Holunderblütenkäse zusammen mit einem Glas Rieslingsekt oder naturtrüben Apfelsaft von Streuobstwiesen und etwas ofenfrischem Baguette.
Der Holunderblütenkäse wurde vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. im Rahmen der Deutschen Milch- und Käseprüfung 2023/2024 mit dem Sonderpreis der Fachjury in Bronze, dem Qualitätspreis, dem Pulblikumspreis und als "Käse cum laude" ausgezeichnet.
