Ottenbach
Verband | Demeter |
Bewirtschaftungsart | Fleckvieh |
Betriebsgröße | 51 ha Grünland |
Bestandsgröße | Ca. 35 Milchkühe + Nachzucht |
Besonderheit | Wagyu Zucht |
Hof in Generation | 3 |
Partner der Dorfkäserei seit | 2019 |
„Heumilch macht man aus Überzeugung und mit Herzblut, ein an den Ursprung der Milcherzeugung angelegtes Produkt. Uns ist es wichtig das die Milchkühe auf unserem Betrieb Gesund alte werden und wir lange mit ihnen arbeiten können. Durch die Heufütterung vertreten wir das Prinzip der optimalen, nicht der Maximalen Leistung unseren Milchkühen“
Jürgen Baur